bienvenue chez didis, j'adore préparer des plats, des gâteaux, m'aventurer dans de nouvelles recettes. C'est un vrai régale.
Salut les amies Aujourd’hui pas de nouvelles recettes mais des anciens billets, les plats marocains publiés au cours de l’année 2009. Poulet mqalli(plat marocain) Tagine tfaya Mrouzia de l’aid Couscous aux légumes tehane farcie couscous tfaya Cheveux...
Ingrédients Pour 8 personnes Gâteau à la vanille 100 g de farine 1 cas de maïzena ½ sachet de levure chimique 6 cas de crème de cuisson 35% 5 œufs 160 g de sucre semoule Sucre glace Crème 160 ml de marmelade de citron 250 ml de crème 35 % 3 cas de sucre...
Ingrédients 2kg de viande 1 cas de smen 10 cl d’huile 4 gousses d’ail Safran, Sel 200 g de raisin sec 300 g d’amandes mondée et grillés 1 cas de ras elhanout (mélange d’épices) 150 g de miel Eau Préparation: Préparer une marinade avec l’ail écrasée, safran,...
Ingrédients Pour 4 personnes : 150g de vermicelles 1 petite boîte de champignons en tranche 150 g de crevettes 100 g de calamars 150 g de queue de langoustine 150 g de filet de merlan 70 g de fromage râpé Feuilles de briques Citron, sel, cumin, paprika,...
Salut les amies, Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont voté pour ma recette. Un grand merci pour lalla fatima et Sourour pour leur soutien durant la période du vote http://lallafatima.over-blog.com/ http://hyba.over-blog.com/ Malheureusement...
Ingrédients 250g de poudre d’amande 125g de sucre semoule 3 cas de beurre fondu 2 cas d’eau de fleur d’oranger Gomme arabique en poudre Feuilles de pastilla 25g de beurre 1 jaune d’œuf 100g d’amande grillées et concassées Préparation Mixer les amandes...
Ingrédients 2 pommes 1 dl de jus de pomme 1 cas de jus de citron 3 œufs 50 g de beurre fondu 150 g de farine 220g de sucre 2 sachets de levure chimique Préparation Chauffer le four a 180°. Faire un caramel blond avec 120 g de sucre et 3 cas d’eau. Mettre...
Ingrédients 150g de pâte feuilletée 50g de graines de sésame 50g de graines de pavot 1 œuf battu Préparation: Préchauffer le four a 200°. Abaisser la pâte en un rectangle. Tracer avec une règle le milieu du rectangle. Dorer la première moitié et disposer...
Salut les amies Je viens de recevoir un prix de la part de mon amie Nora du blog http://noraredcuisine.over-blog.com/ Merci Nora d’avoir pensée a moi. Règlement du prix 1- Remercier le donneur Milles merci Nora. 2- Insérer l’image sur son blog 3- Mettre...
Ingrédients 3 oranges pressé Zeste d’une orange 4 œufs 1 verre à thé d’huile 1 verre à thé de sucre 3 verres à thé de farine 2 ½ cac de levure chimique Préparation Préchauffer le four a 190°. Battre les œufs avec le sucre, jusqu’a ce que le mélange deviens...
Ingrédients 120 g de pâte feuilletée 50 g de compote de pomme 3 pommes 80g de sucre glace 20 g de beurre Préparation: Préchauffer le four a 240°. Abaisser la pâte à 3 cm d’épaisseur et couper un cercle, faire des petits ronds ou cœurs avec un emporte-pièce...
Ingrédients 4 fonds d’artichauts 2 œufs 10 cl de crème de cuisson Sel et poivre Préparation: Préchauffer le four a 180°. Faire cuire les fonds d’artichauts dans l’eau bouillante salée pendant 10 mn, égoutter et laisser refroidir. Mixez-les en purée et...
Ingrédients 200 g de pâte feuilletée 100 g de crème pâtissière 1 boîte d’ananas en tranches au sirop Des cerises confits et des brins de menthe fraîche pour la décoration Préparation Abaisser la pâte feuilletée sur 2 mm d’épaisseur, et coupé un carré...
Ingrédients Pour 20 chocolats 225 g de chocolats noir mi-sucrées 80 g de pâte d’amandes (en petites boules) 3 caramels coupées en petits morceaux Préparation Faire fondre le chocolat au bain-marie et laisser reposer 5 minutes. Enduire un moule a chocolat...
Salut les ami(e)s, aujourd’hui j’ai préparé des tranches de brioches aux amandes, c’est un vrai délice. Pour cela on a besoin de faire une brioche mousseline et la découper pour faire nos tranches. Ingrédients Pour préparer la brioche on a besoin d’un...
Ingrédients 200g de pâte feuilletée 150g de sucre glace 1 blanc d’œuf 3 gouttes de jus de citron Préparation: Préchauffer le four a 200°. Préparer la glace royale : bien mélanger le sucre glace avec le blanc d’œuf pour faire une pâte homogène, ajouter...
Ingrédients 100 ml Crème à 35% 30 g de sucre glace 250 g de mascarpone 1 cas de café instantané 75 ml d’eau bouillante Quelques morceaux de biscuits en morceaux Préparation Dissoudre le café dans l’eau chaude, ajouter l’arôme café et laisser refroidir....
Ingrédients 500 g de semoule fine 8g de levure boulangère une pincée de sel eau tiède Khliî coupée en petit morceaux Préparation Délayer la levure dans l’eau Mettre la semoule dans un récipient et faire un creux ajouter le le mélange levure, puis pétrir...
Ingrédients 750g de graines de sésame grillés 1 kg de farine 500g de sucre glace 1 pincée de sel 600 g d’amandes 500 g de beurre 250 g de miel ½ l d’huile Gomme arabique 1 cac de cannelle en poudre Amande grillés pour décoration Sucre glace pour décoration...
Salut mes ami(e)s, je suis de retour après un bon moment d’absence, j’avais besoin d’un petit moment de repos et de détente. Je suis de nouveau parmi vous et je remercie beaucoup tous mes fidèles visiteurs, je remercie ma chère amie Sourour du blog, http://hyba.over-blog.com/...
Ingrédients 500g de farine 15g de levure boulangère 1kg de farine fine 1 œuf + 1 jaune d’œuf 200g de sésame grillées et passé trois fois au mixeur 50 g de poudre d’amande ½ verre a thé de vinaigre ½ verre a thé de beurre fondu 1 verre a thé d’huile 1...
Ingrédients Pour 4 coupes 1 pot de pêche au sirop 185 ml Crème à 35% 60 g de sucre glace 250 g de mascarpone Biscuit coupés en petits morceaux Préparation Fouetter la crème additionnée de sucre jusqu'à formation de pics, ajouter le mascarpone et continuer...
Ingrédients 1 demi-pastèque Quelque tranche d’ananas Fraise Préparation Prélever les billes de pastèque a l’aide d’une cuillère. Laver rapidement les fraises sous l’eau, et les égoutter sur du papier absorbant. Garnir le fond des billes de pastèque et...
Ingrédients 350 g de semoule fine ¼ l de du lait tiède 1 sachet de levure pâtissière une pincée de sel 2 cac de beurre 1 pot de fromage a la crème Préparation Mélanger 300g de semoule avec le sel et le beurre, la levure. Ajouter le lait, la pâte doit...
Ingrédients 2 paquets de biscuit moulu 40 ml de beurre fondu 1 paquet de 250 g de fromage 90 g de sucre 1 cas de farine 2 œufs 2 bananes écrasées 125 ml de crème sure 1 cas de jus de citron Crème fraîche pour décoration Préparation Préchauffer le four...
