dessert & creme

Gâteaux aux carottes

Dessert & créme

Par didis

Ingrédients 1 carotte râpé ½ boîte d’ananas au sirop égoutté 1 œuf ½ tasse de sucre ¼ tasse de yaourt nature ¼ tasse d’huile 1 tasse de farine 2 cac de levure chimique 1cac de cannelle poudre Pour le glaçage : 120g de fromage Philadelphia 2 cas de sucre...

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Bols gaufrés & mousse yaourt-fraise

Dessert & créme

Par didis

Ingrédients 4 bols gaufrés chocolaté du commerce 2 yaourts vanille 40cl de crème fraiche 80 g de sucre semoule Fraises lavés, et coupé en petit morceau Quelque fraise entière pour la décoration finale Préparation: Mélanger yaourt et crème, fouetter en...

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Chocolat chaud maison

Dessert & créme

Par didis

Ingrédients 130g de chocolat noir 45cl de lait 25cl de crème liquide 4 cas de sucre Préparation: Casser le chocolat en morceaux. Mettre le lait, la crème, le sucre et le chocolat dans une casserole et placer sur feu très doux. Retirer la casserole du...

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Crème brûlée au miel et au safran

Dessert & créme

Par didis

Ingrédients 4 œufs 70g de miel liquide 35g de crème fleurette Quelque filament de safran 20g de beurre 2 cas de cassonade Préparation Préchauffer le four a 160°. Battre les œufs avec le miel, ajouter la crème et le safran bien mélanger, verser la préparation...

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Mes salades de fruits

Dessert & créme

Par didis

Aujourd’hui je partage avec vous une variété de coupes fruits rafraîchissantes Mandarine conserve, salade vertes, jus d’orange, eau de fleur d’oranger, cannelle et sucre Framboises, fraises, bananes, bleuets et jus de fraise (concentré de fraise dilué)...

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Coupe au mascarpone & à la fraise

Dessert & créme

Par didis

Ingrédients Pour 4 coupes 150 ml Crème à 35% 30 g de sucre glace 250 g de mascarpone 1barquette de fraises Sirop a base d’eau et sucre Quelques morceaux de biscuits Préparation Fouetter la crème additionnée de sucre jusqu'à formation de pics, réserver...

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Cigares amande canneberge et chocolat

Dessert & créme

Par didis

Ingrédients 24 feuilles de pâte filo décongelée 100 g d’amandes concassé 2 cas de sucre 2 cas d’eau de fleur d’oranger 50 g de chocolat râpé 30 g de canneberge 4 cas de beurre fondu Sucre glace pour saupoudrer Préparation: Chauffer le four a 180°. Bien...

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Profiteroles

Dessert & créme

Par didis

Ingrédients 25 cl d’eau 150 g de farine 3 œufs 20g de beurre Sel Garniture Crème chantilly avec 250 ml de crème 35% 2 cas de sucre en poudre Sauce chocolat 100g de chocolat noir râpé 2 cas de beurre 5 cas d’eau Préparation: Mettre l’eau dans une casserole...

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Îles flottantes aux fraises

Dessert & créme

Par didis

Ingrédients 500 g de fraise 100 g de sucre semoule Le jus d’un citron 5 blancs d’œufs 1 pincée de sel Préparation: Laver et équeuter les fraises, réserver quelques une pour la décoration et faite macérer les autres quelques minutes dans le sucre puis...

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Lassi a l’avocat

Dessert & créme

Par didis

Ingrédients pour 4 verres 6 amandes fraîches 40 cl de lait 2 avocats bien mûrs 4 cas de sucre Préparation: Mixer les amandes fraîches en premier, ajouter ensuite le reste des ingrédients et mixer a puissance maximale. Servir frais

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