bienvenue chez didis, j'adore préparer des plats, des gâteaux, m'aventurer dans de nouvelles recettes. C'est un vrai régale.
Ingrédients Pour 6 mini pizzas : 200 g de pâte a pain 150 g d’épinard 170 g de fromage râpé 12 crevettes Sel, poivre 2 cas d’huile d’olive Préparation Chauffer le four a 230°. Cuire l’épinard dans l’eau salé pour 3 mn, bien égoutté et haché. Décortiqué...
Ingrédients 500g de pâte feuilleté 300g de compote de pomme 3 pommes 40g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf Préparation Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux, mélangez-les a la compote, ajouter le sucre et la vanille. Divisez...
Ingrédients 500 g de fèves vertes 1 gousse d’ail écrasé 1 cac de coriandre hachée Huile d’olive 1 cas de jus de citron Cumin, paprika et sel Piments piquant facultatif Citron confit pour la déco Préparation: Bouillir les fèves dans de l’eau bouillante...
Ingrédients ½ litre de lait chaud 50 g de raisin 100 g de sésame grillé 2 cac d’eau de fleur d’oranger Préparation Faire macérer les raisins et les graines de sésame dans le lait chaud ¼ heure, ensuite les mixer a haute vitesse Filtrer et ajouter l’eau...
Salut les amies, Je vous présente la salade que j’ai préparée dimanche soir, en vous souhaitant d’agréable moment. Riz, maïs, thon, mayonnaise. Asperges avec filet de citron, sel poivre et un filet d’huile d’olive. Haricots verts avec filet de citron,...
Ingrédients 125 g de beurre doux ramolli 150 g de sucre en poudre 4 cas de nescafé dissous dans 1 cas d’eau chaude 2 gros œufs 125 g de farine 1 cac de levure chimique 12 morceaux de chocolats noir Préparation Préchauffer le four a 190°. Travailler ensemble...
Ingrédients Pour 8 personnes 24 biscuits à la cuillère Pour mousse chocolat : 125 g de chocolat 3 blancs d’œufs & 20 g de sucre 2 jaunes d’œufs 75 g de beurre 50 g de sucre glace Pour la sauce vanille : ½ l de lait 6 jaunes d’œufs 150 g de sucre semoule...
Ingrédients 500 g de crevettes décortiquées 6 cas de chapelure 2 cas d’huile Ail écrasé Sel & poivre Préparation: Mélanger la chapelure, le sel, le poivre et l’ail dans un bol. Mélanger les crevettes et l’huile dans un autre bol. Enrober bien chaque crevette...
Ingrédients 400 g de foie de veau coupées en tranches 2 tomates 1 cas coriandre frais coupées fin 2 petites gousses d’ail 1 cas d’huile pour la sauce + huile suffisamment pour friture 1cac Cumin 1cac Paprika 1 cac Poivre Sel 1 Citron 60g de farine Préparation...
Ingrédients Gâteau 110 g de beurre 6 œufs 100 g de sucre semoule 180 de farine Zeste d’un citron ¼ petit verre de jus de citron 1 sachet de vanille 1 sachet de levure Crème citron Le jus de 3 citrons Le zeste d’un citron 40g de maïzena 30 cl d’eau 2 jaunes...
Ingrédients Pour 4 petites tartelettes : 4 petits fonds de pâte brisée 25 cl de crème liquide 50 g de sucre 5 gouttes d’extrait de vanille 1 petite barquette de mûres Préparation Préchauffer le four à 200°C et cuire à blond les fonds de tartelettes pendant...
Ingrédients 270 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Confiture 100 g de confiture fraises 4 cac de sucre 1 cac d’eau de fleur d’oranger Préparation Travailler le beurre et le sucre, ajouter...
Ingrédients Pour 4 portions 4 kiwis pelés et coupées en quartier 500 ml de yogourt nature 1 cac de vanille 250 ml de céréales 4 cac de miel liquide ¼ cac de cannelle Préparation Réserver ¼ de chaque kiwi et hacher le reste Mélanger le yogourt et la vanille...
Ingrédients Pour 20 brownies 180 g de chocolat noir 70% cacao 40 g de cacao en poudre 50 g de brisure de chocolat blancs 50 g de brisure chocolat au lait 180 g de beurre 3 œufs 200 g de sucre roux 80 g de farine Préparation Faire fondre chocolat et beurre...
Ingrédients Pour 12 mini : 100 g beurre 2 œufs 225 g de farine 20 g de levure fraiche 1 pincée de sel 45 g de sucre Sirop (25 g sucres + 25ml eau + eau de fleur d’oranger) Pour le glaçage chocolat 150 ml de crème liquide très froide 100 g de chocolat...
Ingrédients 1 rate de veau 500 g de viande hachées 1oignon râpé 1 gousse d’ail écrasé Persil Huile Sel, poivre, paprika, cumin, (sauce piquante : facultatif) ½ Citrons confits coupées en petits dés 3 œufs Préparation Allumer le four et faire un trou dans...
Ingrédients 450g de semoule fine 30cl du lait 15 cl d'huile 150g de sucre semoule 2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel 1 œuf Préparation Mélanger le lait, l’œuf, le sucre et le sucre vanillé Ajouter l'huile puis la semoule...
Ingrédients Pour 8 personnes 60 ml café instantané 45 ml d’eau bouillante 250 ml d’eau froide 375 ml de crème 35 % 250 ml de mascarpone 80 ml de sucre glace 24 biscuits cuillère 30 g de chocolat râpée Préparation Dissoudre le café dans l’eau bouillante...
Ingrédients 3 concombres longs 2 cas de sucre 1 cas d’eau de fleur d’oranger 1 petit verre d’eau Thym Préparation: Laver les concombres, les râpez et mettre dans un saladier, ajouter sucre, eau de fleur d’oranger et l’eau. Écraser le thym entre les pommes...
Ingrédients 1 fond de pâte sablée 15 g de beurre Fraises, mûres, bleuets… Crème d’amandes : 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre 100 g de beurre mou 2 œufs Préparation Préchauffer le four à 180°C et cuire le fond de tarte à blanc 15 mn Préparer la...
Ingrédients 500 g de riz 250g de crevettes 150 g de fruit de mer mélangés 2 carottes coupées en dés 1 bol de petit pois 1 petit bol de sauce tomate Persil, Sel, poivre, huile Cœur d’artichaut Oignon Citron pour décor Préparation Cuire les carottes dans...
Ingrédients 3 œufs 160 g de farine 125 g de sucre semoule 6 grandes cuillères d’huile 2 sachets de levure pâtissière 70 g de fruits secs (j’ai mis kiwi et abricot) coupées en petit morceaux 50 g de raisin 1 pincée de sel 50 g d’amandes effilées grillées...
Ingrédients 1 pâte feuilletée Sauce tomate pour pizza Poivrons rouge et jaune Citron confit 1 boite de thon Fromage râpées Thym Préparation Étaler deux bandes de pâte feuilletée, faire un petit pli sur les bords Répartir la sauce dessus, émietter le thon...
Ingrédients Pour 18 petits financiers 150 g de sucre 150 g de beurre 50 g de farine 50 g de poudre d’amandes 4 blancs d’œufs Garniture pour fourrées les financiers : 2 cas de compote de fraise Des bleuets frais 2 cas de crème au citron Préparation Chauffer...
Ingrédients Pour 4 personnes Quelques feuilles de laitues 2 tomates moyennes épépinées et coupées en carrés ½ concombre coupé en cube 1 poivron coupé en petit dés 300 g de crevettes moyennes décortiqué et cuites Vinaigrette : 1 cas de moutarde 1 cas de...
