bienvenue chez didis, j'adore préparer des plats, des gâteaux, m'aventurer dans de nouvelles recettes. C'est un vrai régale.
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Ingrédients Pour 18 petits financiers 150 g de sucre 150 g de beurre 50 g de farine 50 g de poudre d’amandes 4 blancs d’œufs Garniture pour fourrées les financiers : 2 cas de compote de fraise Des bleuets frais 2 cas de crème au citron Préparation Chauffer...
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Ingrédients Pour 2 gâteaux forêt noire individuelle 100 g de cerise confite 50 g de beurre 3 œufs 50 g de sucre semoule 35 g de poudre d’amandes 90 g de beurre ½ sachet de levure chimique 100 g de vermicelles de chocolat Chantilly 15 cl de crème liquide...
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Ingrédients Pour 4 petites tartelettes : 4 petits fonds de pâte brisée 25 cl de crème liquide 50 g de sucre 5 gouttes d’extrait de vanille 1 petite barquette de mûres Préparation Préchauffer le four à 200°C et cuire à blond les fonds de tartelettes pendant...
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Ingrédients Pour 8 petites tartelettes : 8 petits fonds de pâte sablée 80 g de sucre 1 œuf 200 g de cerneaux de noix Caramel : 100 g de sucre 12 cl de crème fraîche Préparation Préchauffer le four à 180°C et cuire à blond les fonds de tartelettes pendant...
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Ingrédients 1 rate de veau 500 g de viande hachées 1oignon râpé 1 gousse d’ail écrasé Persil Huile Sel, poivre, paprika, cumin, (sauce piquante : facultatif) ½ Citrons confits coupées en petits dés 3 œufs Préparation Allumer le four et faire un trou dans...
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Ingrédients 2 blancs d’œufs 375 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre Pincée de sel ½ sachet de levure 150 g de chocolat noir 200 g de noix Préparation Battre le blanc d’œuf en neige avec une pincée de sel, ajouter le sucre la levure et le beurre...
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Ingrédients 500 g de cheveux d’ange 2 cuisses de poulet 2 gros oignons 1 gousse ail Persil Sel, poivre, curcuma, gingembre, cannelle, miel Huile 100 g de raisin secs 100 g d’amandes émondés et grillée 3 œufs durs Préparation Préparer une marinade avec...
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Bébé poivrons farcies aux riz Concombre en tanches assaisonnées de sel et ciboulettes Carottes en tranches assaisonnes de sel poivre et jus de citron Salade de riz, maïs, tomate coupées en dés et mayonnaise Laitue et quart de tomate Bébé maïs
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Ingrédients 1kg de crevettes 125 g de yogourt 2 cas coriandre fraiche hachée 1 cas de menthe fraiche hachée 2 gousses d’ail écrasées 1 cac de piment en poudre 1 cac de garam masala Citron pour servir Préparation: Décortiquer les crevettes, laisser la...
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Ingrédients 3 concombres longs 2 cas de sucre 1 cas d’eau de fleur d’oranger 1 petit verre d’eau Thym Préparation: Laver les concombres, les râpez et mettre dans un saladier, ajouter sucre, eau de fleur d’oranger et l’eau. Écraser le thym entre les pommes...
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