Krachel

Ingrédients

 500g de farine

125g de sucre semoule

1 pincée de sel

1 cuillère a soupe de levure boulangère

1/2 verre a thé d'eau de fleur d'oranger

1/4 verre a thé de sésame grillé

1 cuillère a café de grain d'anis

1/4 verre de beurre fondu

1/2 verre de lait

Préparation

Mettre la farine dans un bol de robot mixeur ajouté sucre sel sésame et les grains d'anis

Faire un mélange avec l'eau de fleur d'oranger, la levure et le beurre fondue, et puis l'ajouter au mélange farine

Mélanger le tout avec du lait tiède, et pétrir la pâte jusqu'a obtention d'une pâte souple

Couvrir avec un linge la pâte et la mettre dans un endroit humide pendant 30 minutes

pétrir un peu, et faire des boules puis les aplatir en petit pains , remettre encore a pousser dans un endroit humide

Badigeonner de jaune d'œufs et saupoudrer de graines de sésame

Cuire pendant 20 minutes