tarte pêche

Ingrédients

1 fonds de tarte pâte sablé 20 cl de crème fraîche ½ tasse de lait 100 g de sucre en poudre  1 œufs  3 c. table fécule de mais 1 boite de pêche au sirop

Préparation

Allumer le four sur thermostat 6 soit 180°C. Faire cuire le fond de tarte 15 minutes

Dans un  bol, battre l’œuf et le sucre leur ajouter le fécule de mais

Ajouter peu à peu le lait en remuant, ajouté la crème fraîche.

Mettre dans bain marie et cuire 20 minutes à feu doux en remuant de temps à autre jusqu'à épaississement

Égoutter les pêches et les couper.

Verser la préparation crème dans le fond de tarte cuit

Placer les pêches selon votre gout de présentation

J’ai décoré avec des rosaces de crème pour finaliser.