Lasagne aux champignons et aux oignons grillés

09.07.2009

Ingrédients

Pâte a lasagne

350g de champignons aux choix

1 gros oignon coupé en tranche

2 cas d’huile d’olive

150 g de fromage frais, aromatisé a l’ail et aux fines herbes

100 ml de crème 15%

250 g de fromage râpé

Sauce tomate

Sel et poivre

Préparation

Cuire les lasagnes dans l’eau bouillante salée, les égoutter.

Mettre l’oignon, les champignons et l’huile d’olive dans un grand bol, puis assaisonner de sel, poivre. Bien mélanger, puis répartir les légumes sur une plaque allant au four, bien étaler.

Préchauffer le four a 220°.

Griller les légumes jusqu'à ce qu’ils soient légèrement colorés. Les retourner à mi-cuisson, retirer la plaque du four et réserver.

Baisser la température du four a 190°.

Fouetter le fromage avec la crème jusqu'à obtention d’une sauce homogène, y ajouter les légumes grillés, puis mélanger.

Recouvrir le fond du moule généreusement de sauce tomate, tapisser le fond du moule d’une rangé de pâte a lasagne, puis les recouvrir du tiers de la sauce aux légumes grillés. Monter deux autres étages de la même manière sans mettre la sauce tomate, terminer par une rangée de pâte à lasagne, ajouter de la sauce tomate puis recouvrir de fromage.

Mettre le moule sur l’étage central du four, puis cuire la lasagne 45 mn.