Sabayon au Citron

 
 
 Ingrédients  

2 citrons

3 œufs

125 g de sucre

Préparation:

Presser le jus des citrons.

Séparer les blancs d’œufs des jaunes.

Battre les blancs en neige, réserver.

Fouetter les jaunes avec le sucre, une fois le mélange est bien mousseux, incorporer le jus de citron.

Verser le mélange dans une casserole. Placer sur feu doux en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe.

Retirer du feu et incorporer les blancs d’œufs peu a peu a la crème chaude. Remuer délicatement et verser dans des verres a pieds.

Décorer de zeste de citron râpé. Server frais.

Comments

[Naila]

Bonjour Drissia ! Ex-ce-llent !!! j'adore gros bizou ma belle

[didis]

merci Naila, passe un bon week-end bisous

[cuisinebouchra]

bonjour ma chère cmt va tu c'est trés rafraichissant bravo bisous

[didis]

Bonjour Bouchra, tous va bien hamdouallah, merci pour ta visite. Bisous

[amal bidawiya]

Sabah nour hbiba tu vas bien, hmmmm pr ce délice bien réussi, merci pr ton passage à mon blog. passe une bonne journéebisousamal

[didis]

sabah ennour, comment ca va ? passe une agréable journée, bisous

[nanou]

très sympa j'aime le citron et de cette façon pour l'été c'est idéal, pourrais-tu m'indiquer pour le nombre de personne bonne soirée bises

[didis]

merci pour ta visite, la quantité que j'ai fait m'a donnée 3 coupes

[Clemence]

j'adore le citron mais je n'ai jamais fait de sabayon, merci pour la recette...

[didis]

merci Clemence pour ta visite, bisous