bienvenue chez didis, j'adore préparer des plats, des gâteaux, m'aventurer dans de nouvelles recettes. C'est un vrai régale.
Ingrédients
36 biscuits à la cuiller
300 g de fraises
200g + 50 g de sucre semoule
400g de fromage blanc
Sirop fait avec 10cl d’eau et 2cas de sucre
200g de chantilly
Préparation
Dans un bol battre le fromage avec 150g de sucre, séparer en deux parts égales et réserver.
Tremper les biscuits a la cuiller, un a un, sans trop les imbiber, ensuite les placer dans le fonds d’un moule a charlotte.
Placer de demi-fraise dessus.
Coupé le reste de fraise en petit morceaux, les ajouter a l’autre moitié de fromage.
Remplir d’une couche de fromage blanc, tapisser ensuite de biscuit imbibé et ajouter le mélange de fromage fraise.
Couvrir avec une assiette surmontée d’un poids, et réfrigérer 10 heures.
Démouler et entourer de biscuit décoré de crème chantilly et de fraises.
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