Tarte meringuée au citron

Ingrédients

1 fond de tarte de 20 cm de diam

Crème citron

Le jus de 3 citrons

Le zeste d’un citron

40g de maïzena

30 cl d’eau

2 jaunes d’œufs

85 g de sucre en poudre

45 g de beurre en morceaux

Meringue

3 blancs d’œufs

140 g de sucre

Préparation

Cuire le fond de tarte à blond, au four préchauffer a 200° pendant 15 mn.

Crème au citron

Mettre le jus et le zeste de citron dans une casserole et ajouter la farine, le jaune d’œufs et le sucre, verser 2 cuillères a soupe d’eau et mélanger soigneusement

Faire bouillir l’eau restante et la verser sur le mélange en remuant, puis mettre sur feu doux, porter a ébullition en continuant de remuer. Ajouter le beurre hors du feu et remuer.

Verser le mélange sur le fond de tarte.

 

Meringue

Faire monter les blancs d’œufs en neige très ferme, ajouter progressivement le sucre en fouettant.

Verser la meringue sur la crème citron

Cuire 15 a 20 mn, la meringue doit être dorée.

Comments

[Sourour]

du bon à partager en mon absence bises Sourour

[D. moufarreh]

eh oui, fini les vacances. il me reste le boulot et mes gamelles
bisous

[cathy]

ça donne envie d essayer ça a l air simple a faire

[D. moufarreh]

merci cathy. bonne journée

[bouchra]

super tarte tbarkallah 3lik bisous

[D. moufarreh]

merci bouchra, allah ybarek fik

[zohra]

Une tarte au citron magnifiquement réussie. Bravo! Bonne journée.

[Eva]

Trop belle cette tarte au citron !Bisous

[D. moufarreh]

merci, belle et bonne ... on n'a pas laissé un bout
bisous