Cervelle de veau (mokh) mcharmel

Ingrédients

 2  cervelles de bœuf

1 gousses d’ail écrasée
1 bouquet de coriandre
1 tomate fraiche mure
1 cac paprika
2 cas d’huile d'olive
1 cac de cumin
sel & poivre

Jus Dun demi-citron
lamelle de citron
Préparation:

Plonger les cervelles dans l’eau bouillante, bien nettoyer et retirer la membrane.

Dans une marmite mettre les épices, coriandre coupées fins, ½ verre a thé d’eau, ail et l’huile, faire revenir sur feu doux, ajouter ensuite la tomate en petit dés.

Une fois la tomate est réduite, ajouter les morceaux de cervelles et laisser cuire, arroser de jus de citron et servir bessaha w raha

Comments

[Salma82]

quel magnifique recette j'adore

[D. moufarreh]

merci salma, bonne journée

[Sourour]

un grand coucou aux amies pour leur souhaiter une bonne fin de journée et autant partager leurs bonnes et savoureuses recettes biz Amitiés Sourour
Très bonne recette Didis comme toujours et pour ton tag bravo et si tu aimes bavarder je te vois pas souvent sur mon blog

[D. moufarreh]

merci ma chere sourour, j'aime bavarder mais ma contrainte c'est le décalage horaire quand je rentre du boulot il est 22h00 ou 23 h00 donc je ne trouve personne.... Oh que je manque du bla bla,

je te souhaite une excellente journée bizz

[La cuisine de Céline]

ma grand mere la faisant avec de l'agneau un pur délice aussi
merci pour cette recette

[D. moufarreh]

oui je le fait même avec cervelle d'agneau, c'est bon . merci et bonne journée

[Clémence]

un bail que je n'ai pas mangé de cervelles. Il faudrait que je m'y mette !

[D. moufarreh]

humm c'est un délice, merci et bonne journée

[bouchra]

llah 3la dak lamkhayakhe kay chahi merci pour ton tag sbaktini rani kante dayrak fi la liste parceque fatia m'a taqué et je téest choisi merci bonne journée

[D. moufarreh]

allah yatik essaha, c'est une bonne chose on se partage les recettes et les pensées, biz et bonne journée