18 août 2009
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Ingrédients
Pour 4 coupes
1 pot de pêche au sirop
185 ml Crème à 35%
60 g de sucre glace
250 g de mascarpone
Biscuit coupés en petits morceaux
Préparation
Fouetter la crème additionnée de sucre jusqu'à formation de pics, ajouter le mascarpone et continuer de battre jusqu'à consistance lisse.
Placer quelques morceaux de pêches au fond des coupes, placer par-dessus les biscuits.
Ajouter la crème au mascarpone, et alterner a nouveau, pêche biscuit et crème.
Finir par une couche de pêche et faire une rosace au centre avec le mascarpone.