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25 décembre 2012 2 25 /12 /décembre /2012 22:02

 

cakedidis1

cakedidis

 cakedidis2 
 Ingrédients  

250 g de farine

250 g de beurre pommade

150g de sucre semoule

5 œufs

1 sachet de levure

2 cas de cacao

1 barre Chocolat Toblerone


Préparation:

Mélanger la farine et la levure, réserver.

Rapper le toblerone grossièrement.

Travailler le beurre et le sucre, ajouter les œufs un par un en continuant de travailler le mélange. Ajouter le cacao, la farine et finir par le toblerone.

Mettre dans un moule à cake et cuire pendant 40 mn à 190°.

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 03:11
 minibriochedidis.jpg 
 briochedidis 
 minibriochedidis1.jpg 
 Ingrédients  

500g de farine

10g de levure boulangère

60g de sucre

6 gros œufs

300g de beurre + 10g pour beurrer les moules

4 cas de lait tiède

Sel

180g de fruits confits coupé en petit dés

60 g d’écorce de citron confite

60 de bleuet

60 g de cerise confite


Préparation:

 

Mettre le lait tiède dans un bol et ajouter la levure, couvrir et laisser gonfler.

 

Beurrer et fariner un gros moule a brioche et les petits moules, réserver.

 

Dans un saladier mettre la farine, ajouter le lait-levure, sucre, œufs, sel. Travailler la pâte a la main en la soulevant pour l’étirer.

 

Quand la pâte devienne très élastique, ajouter le beurre en morceaux, travailler bien la pâte en l’étirant.

 

Couvrir et laisser reposer 30 mn.

 

Grande brioche

 

Alterner dans le moule pâte et fruits confits, couvrir avec un torchon humide et mettre dans un endroit tempéré et laisser gonfler (la brioche doit doubler de volume), au bout d’une heure enlever le torchon vu que la brioche va dépasser le moule.

 

Petites brioche

 

 

J’ai choisi de faire trois variétés, donc alterner :

 

-      Pâte et écorce de citron

-      Pâte et bleuet

-      Pâte et cerise confite

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Laisser gonfler, quand la pâte a doublé de volume, cuire

Les petites pendant 15 a 20mn et la grande brioche 25 a 30 mn.

 

Décorer les petites avec de la confiture de votre choix.

 

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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 01:18

cakeididis.jpg

cakedidids1.jpg

 

Salut mes chères amies

 

Aujourd’hui je partage avec vous une recette de cake au légume, j’ai choisi de le faire en cake individuel, c’est un vrai délice.

   
 Ingrédients  

1 piment rouge

1 courgette

1 carotte

4 œufs

1 tomate

Quelque bouquet de brocoli

175g de fromage râpé

60g d’olives noire coupé en petit morceaux

25g  de farine

25cl de lait

Sel & poivre

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

cakedidis2.jpg

 

Couper le poivron en petit dés et cuire à vapeur, faire de même avec la courgette et la tomate. (Ne pas trop cuire)

 

 

Couper la carotte en petit dés et cuire dans l’eau salée, égoutté.

 

 

Battre les œufs, ajouter le lait et la farine, travaillé juste pour mélanger les ingrédients. Saler et poivrer.

 

 

Ajouter les légumes, les olives, et le fromage

 

 

Cuire 35 mn. Servir bessaha w raha.

 

 

Bonne journée

 

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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 13:22

finaniermenthedidis

 

Ingrédients

 

4 blancs d’œufs

 

50 g de pâte d’amade

 

70g d’amande en poudre

 

120 g de sucre

 

70 g de farine

 

130g de beurre (température pièce)

 

Arome menthe

 

Colorant vert

 

Cerises confites

 

Préparation:

 

Préchauffer le four a 180°.

 

Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter l’arôme menthe selon goût et le colorant. Incorporer le beurre.

 

Battre les blancs d’œufs en neige pas trop ferme, et ajouter à la première masse.

 

Remplir les empreintes et mettre une demi cerise au centre, cuire 10 mn.

 

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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 22:41
 cake-didis1.jpg
Ingrédients

175 g de beurre

175 g de sucre en poudre

175 g de farine

2 sachets de levure chimique

3 œufs

1 petite boîte de clémentine au sirop

2 cas de lait

20 g d’amande effilés


Préparation:

Préchauffer le four a 180°.

Battre le beurre en crème avec le sucre, ajouter les œufs progressivement en continuant de battre, ajouter le lait, et la farine mélanger avec la levure.

Beurrer un moule et saupoudrer d’amandes effilées, puis incorporer la moitié de la préparation, placer les clémentines puis incorporer le reste de la masse.

Cuire pendant 30 mn.

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16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 14:00

 cake fromage didis
Ingrédients

3 œufs

180g de farine

10 cl d’huile de tournesol

10 cl de lait

Sel et poivre

2 sachets de levure

100g de gruyère râpé

150 g de fromage bleu

150g de cerneaux de noix

Beurre pour le moule


Préparation:

Préchauffer le four a 180°.

Dans un saladier, battez au fouet les œufs avec le sel et le poivre, ajouter la farine et la levure, puis incorporer doucement le lait et l’huile.

Couper le fromage bleu en petits cubes.

cake fromage didis 2
Mélanger les cerneaux de noix, les cubes de fromages et la gruyère râpe à la pâte.

Beurrer et fariner un moule a cake et versez-y la préparation.

Cuire 45 mn.

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27 mai 2009 3 27 /05 /mai /2009 01:44

Ingrédients

2 œufs

Le jus d’un citron

1 yaourt nature

1 ½ (pot de yaourt)  de sucre en poudre

1 ½ (pot de yaourt)  de d’huile de tournesol

3 (pots de yaourt) de farine

1 sachet de levure chimique

20 g de beurre

 

Préparation

Préchauffer le four a 180°.

Dans un saladier mélanger le yaourt avec le sucre, ajouter les jaunes d’œufs, le jus de citron puis l’huile, la farine et la levure.

Mélanger le tout au batteur, jusqu'à obtention d’une pâte homogène.

Battre les blancs d’œufs en neige, les ajouter délicatement a la préparation.

Beurrer un moule a cake ou rond et y verser la préparation.

Cuire 45 mn.

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25 mai 2009 1 25 /05 /mai /2009 14:48

Ingrédients

50 g de beurre

125 g de chocolat noir de couverture en petits morceaux

2 œufs

2 jaunes d’œufs

40 g de sucre glace

2 cac de farine

 

Préparation

Préchauffer le four a 450°.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie (l’eau ne doit pas être bouillante)

Retirer une fois tous est fondu et laisser refroidir a température ambiante.

Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre les œufs, les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devient épais.

Incorporer le mélange chocolat et remuer avec une cuillère en bois, ajouter la farine en mélangeant (ne pas trop remuer).

Répartir le mélange dans des moules préalablement beurré, et cuire de 8 a 10 mn. Retirer du four et laisser refroidir 5 mn avant de démouler.



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16 avril 2009 4 16 /04 /avril /2009 00:57


Ingrédients

190g beurre ramolli

360g sucre

4 œufs

2 cas de zeste de citron râpé

1 sachet de vanille

390g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

3 cas de graines de pavot

310 ml de lait

Fondant

 

Préparation:

Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonfler. Ajouter les œufs, un a un, en battant bien après chaque addition. Ajouter le zeste de citron et la vanille en battant.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, le sel et les graines de pavot. A l’aide d’une cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs au mélange d’œufs en trois fois, en alternant avec le lait.

Étendre la pâte dans un moule légèrement beurré.

Cuire au four préchauffé a 350° à 40 mn.

Laisser reposer 20 mn avant de démouler.

Couler un peu de fondant dessus et saupoudrer de graines de pavots.

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18 février 2009 3 18 /02 /février /2009 03:07

Salut mes amies, j’ai préparé un gâteau a la marmelade d’orange, un vrai délice… humm

Je vous laisse découvrir.

Server-vous : le thé est chaud et bonne visite

Gif the


Ingrédient

170 g de beurre a température ambiante

170 g de sucre

140 g de marmelade d’orange

3 œufs battus

170 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 cas de lait

Préparation

Travailler le beurre en pommade ajouter le sucre et continuer a travailler, ajouter les œufs un par un, en battant vigoureusement, incorporer délicatement la farine et la levure, et ajouter la moitié de la marmelade et le lait.

Verser le mélange dans des petits moules,  lisser la surface, mettre au four 40 mn a 180°.

Démouler les gâteaux et poser les sur une grille, badigeonner avec le reste de la marmelade.

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