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15 mars 2011 2 15 /03 /mars /2011 01:47
 Salut la compagnie 
 
 Je participe au concours. 
 
  voila la photo de ma tasse 
 
 Bonne visite 
 
   
 tassedidis.jpg 
   
   
 concou16.jpg 
   
 Organisé par 
 
 http://halwatishop.com/ 
 
 Bonne journée 
 
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6 août 2010 5 06 /08 /août /2010 01:54

Je viens de recevoir un prix pour mon blog de la part de mon amie Lalla Fatima du blog http://lallafatima.over-blog.com 

 

i_love_your_blog.jpg

 

Blog Lalla Fatima organise un concours de tagine durant le mois de ramadan insha allah, n’hésiter pas à participer.

 

Tajine-ramadan-2010.jpg

Je te remercie beaucoup pour ce prix et à mon tour je décerne ce prix à 10 blogs :

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/

http://noraredcuisine.over-blog.com/

http://la-cuisine-de-fatima.over-blog.com/

http://lesgourmandisesdefatia.over-blog.com/

http://cuisinedesouhila.over-blog.com/

http://www.demacuisine.net/

http://la-cuisine-d-oranie.over-blog.com/

http://franur.over-blog.com/

http://epices-et-gourmandises.over-blog.fr/

http://amalbidawiya.over-blog.com/

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18 juin 2010 5 18 /06 /juin /2010 03:59

Aujourd’hui je poste une recette avec laquelle je participe au concours organisé par Hanane du blog :

 

 http://www.recetteshanane.com/

Le principe est de faire une recette avec une pâte faite maison et donc j’ai pensé a ce pain de viande que j’ai mis en croûte de pâte sablé et j’ai essayé de lui donner la forme d’un paquet cadeau, alors qu’est ce que vous penser ?

Si vous voulez participer à ce concours, le lien est le suivant : concours-hanane

 

 

kefta-didis1.jpg

 kefta-didis2.jpg 
   
 keftafinaldidis2.jpg 
 Ingrédients  

Pâte sablé

250g de farine

140 g de beurre

Sel

Eau (demi-verre)

Farce

750 g de viande hachée (kefta avec épices)

2 œufs

2 poivrons rouges

Des petits morceaux de citron confits (selon goût)

4 œufs durs

2 cas de chapelure

Sel, poivre

Persil


Préparation:

Pâte sablé

Dans une terrine mettre la farine le sel et le beurre coupé en petits morceaux, sablé la farine et le beurre entre les mains, ajouter l’eau peu à peu, sans pétrir.

Former 2 boules et laisser reposer 4 heures.

Farce

Mettre la viande haché dan une terrine, ajouter les 2 œufs, la chapelure, le persil puis saler et mettre le poivre. Vérifier l’assaisonnement.

Griller les poivrons puis ôter la pellicule.

Montage

Abaisser une boule de pâte, puis tapisser un moule carré en laissant déborder un peu de pâte.

keftapatedidis1.jpg

Mettre une première couche de viande hachée, faire 4 creux et placer les œufs durs puis couvrir de viande hachée.

 

keftapatedidis2.jpg

Faire une couche de lamelles de poivrons rouges, ajouter le citron confits et couvrir d’une autre couche de viande hachée.

 

keftapatedidis3.jpg

 

Étaler l’autre abaisse, et couper un carré pour couvrir.

Plier les bords de pâte et humecter d’un peu d’eau, puis placer le carré de pâte dessus et à l’aide d’une fourchette faire des petites incisions pour que la pâte colle, faire un trou au milieu.

 

keftafinaldidis1.jpg

Découper des rubans de pates pour faire une décoration, enduire de jaune d’œuf puis cuire a 180° pendant 40 mn.

 

 

 

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16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 23:25

terrine-didis1.png
terrine-didis-2.png
terrine-didis-3.png

Salut les amies,

Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont voté pour ma recette.

Un grand merci pour lalla fatima et Sourour  pour leur soutien durant la période du vote

http://lallafatima.over-blog.com/

http://hyba.over-blog.com/
Malheureusement je n’ai pas été finaliste, j’étais classé parmi les dix demi-finalistes sans plus.

http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=200413

Je partage avec vous ma recette et j’attends vos commentaires et suggestions.

Ingrédients

Pour 8 personnes

1 pot de confiture aux fruits de champs

1 sachet de petit fruit congelé

Pâte a crêpe

250g de farine

3 œufs

½ cac de sel

50 cl de lait

2 cas de sucre

1 cas de beurre fondu


Préparation:

Préparation des crêpes

Verser la farine dans une terrine, creuser et verser le sucre, sel, les œufs en mélangeant, incorporer le beurre fondu.

Ajouter le lait peu à peu, bien fouetter le mélange pour éviter les grumeaux.

Couvrir le mélange et laisser reposer au moins 1 heure.

Beurrer un moule a cake et réserver.

Cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive des deux côtés.

Montage de la terrine :

Chemiser le moule de crêpes en laissant déborder,

1 étaler une couche de confiture et disposer les fruits, couvrir d’une crêpe puis, étaler une couche de confiture de fruits et couvrir d’une crêpe.

Répéter la même opération sur toute la hauteur du moule, recouvrir de crêpes.

Envelopper avec un film alimentaire et réfrigérer 6heures.

Démouler et couper en tranche et servir.

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