Salut la compagnie Je participe au concours. voila la photo de ma tasse
Bonne visite 
Organisé par http://halwatishop.com/ Bonne journée Je viens de recevoir un prix pour mon blog de la part de mon amie Lalla Fatima du blog http://lallafatima.over-blog.com
Blog Lalla Fatima organise un concours de tagine durant le mois de ramadan insha allah, n’hésiter pas à participer.
Je te remercie beaucoup pour ce prix et à mon tour je décerne ce prix à 10 blogs :
http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/
http://noraredcuisine.over-blog.com/
http://la-cuisine-de-fatima.over-blog.com/
http://lesgourmandisesdefatia.over-blog.com/
http://cuisinedesouhila.over-blog.com/
http://la-cuisine-d-oranie.over-blog.com/
Aujourd’hui je poste une recette avec laquelle je participe au concours organisé par Hanane du blog :
http://www.recetteshanane.com/
Le principe est de faire une recette avec une pâte faite maison et donc j’ai pensé a ce pain de viande que j’ai mis en croûte de pâte sablé et j’ai essayé de lui donner la forme d’un paquet cadeau, alors qu’est ce que vous penser ?
Si vous voulez participer à ce concours, le lien est le suivant : concours-hanane
Ingrédients Pâte sablé
250g de farine
140 g de beurre
Sel
Eau (demi-verre)
Farce
750 g de viande hachée (kefta avec épices)
2 œufs
2 poivrons rouges
Des petits morceaux de citron confits (selon goût)
4 œufs durs
2 cas de chapelure
Sel, poivre
Persil
Préparation:
Pâte sablé
Dans une terrine mettre la farine le sel et le beurre coupé en petits morceaux, sablé la farine et le beurre entre les mains, ajouter l’eau peu à peu, sans pétrir.
Former 2 boules et laisser reposer 4 heures.
Farce
Mettre la viande haché dan une terrine, ajouter les 2 œufs, la chapelure, le persil puis saler et mettre le poivre. Vérifier l’assaisonnement.
Griller les poivrons puis ôter la pellicule.
Montage
Abaisser une boule de pâte, puis tapisser un moule carré en laissant déborder un peu de pâte.
Mettre une première couche de viande hachée, faire 4 creux et placer les œufs durs puis couvrir de viande hachée.
Faire une couche de lamelles de poivrons rouges, ajouter le citron confits et couvrir d’une autre couche de viande hachée.
Étaler l’autre abaisse, et couper un carré pour couvrir.
Plier les bords de pâte et humecter d’un peu d’eau, puis placer le carré de pâte dessus et à l’aide d’une fourchette faire des petites incisions pour que la pâte colle, faire un trou au milieu.
Découper des rubans de pates pour faire une décoration, enduire de jaune d’œuf puis cuire a 180° pendant 40 mn.
Salut les amies,
Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont voté pour ma recette.
Un grand merci pour lalla fatima et Sourour pour leur soutien durant la période du vote
http://lallafatima.over-blog.com/
http://hyba.over-blog.com/
Malheureusement je n’ai pas été finaliste, j’étais classé parmi les dix demi-finalistes sans plus.
http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=200413
Je partage avec vous ma recette et j’attends vos commentaires et suggestions.
Ingrédients
Pour 8 personnes
1 pot de confiture aux fruits de champs
1 sachet de petit fruit congelé
Pâte a crêpe
250g de farine
3 œufs
½ cac de sel
50 cl de lait
2 cas de sucre
1 cas de beurre fondu
Préparation:
Préparation des crêpes
Verser la farine dans une terrine, creuser et verser le sucre, sel, les œufs en mélangeant, incorporer le beurre fondu.
Ajouter le lait peu à peu, bien fouetter le mélange pour éviter les grumeaux.
Couvrir le mélange et laisser reposer au moins 1 heure.
Beurrer un moule a cake et réserver.
Cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive des deux côtés.
Montage de la terrine :
Chemiser le moule de crêpes en laissant déborder,
1 étaler une couche de confiture et disposer les fruits, couvrir d’une crêpe puis, étaler une couche de confiture de fruits et couvrir d’une crêpe.
Répéter la même opération sur toute la hauteur du moule, recouvrir de crêpes.
Envelopper avec un film alimentaire et réfrigérer 6heures.
Démouler et couper en tranche et servir.
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