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23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 12:05

 paindidis2.jpg

paindidis1.jpg

 

Aujourd’hui je partage avec vous des pains qu’on peut réaliser avec :

 

 

Des olives et thym,

 

Noix de Grenoble,

 

Fromage,

 

Herbes aromatiques,

 

Fenouil.

 

 

Bonne visite à tous

 

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Published by didis - dans Pain
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21 avril 2010 3 21 /04 /avril /2010 01:50
 painolivedidis3.jpg 
 painolivedidis2.jpg 
 Ingrédients  

500g de farine

9 g de levure boulanger

1 pincée de sel

Origan (quantité selon goût)

Olives noir en morceaux

1 cac d’huile d’olive

Eau


Préparation:
préparer du levain avec un peu de farine, eau et la levure, réservé.

Mélanger la farine avec le sel, thym, eau et bien mélanger, ajouter le levain les tranches d’olives et pétrir la pâte jusqu'à ce qu’elle devient souple, ajouter l’huile d’olive et bien pétrir.

 

painolivedidis1.jpg

 

Faire des petites boules puis aplatissez, placer sur une tôle et couvrir, laisser 45mn dans un endroit chaud.

Cuire 10 à 15 minutes.

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Published by didis - dans Pain
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26 août 2009 3 26 /08 /août /2009 00:14



Ingrédients

 

500 g de semoule fine

8g de levure boulangère
une pincée de sel
eau tiède

Khliî coupée en petit morceaux


Préparation


Délayer la levure dans l’eau

Mettre  la  semoule dans un récipient et faire un creux ajouter le le mélange levure, puis pétrir en ajoutant l’eau et  le sel, la pâte doit être souple.

Couvrir et laisser reposer 1 heure

Faire des petites boules et garnir au milieu de khliî, puis passer les batbouts dans la semoule et les aplatir ensuite les mettre sur une tôle, couvrir et laisser reposer 20 mn

Cuire des deux faces sur feu doux.

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Published by didis - dans Pain
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10 janvier 2009 6 10 /01 /janvier /2009 03:35


Ingrédients

300g de farine

7 g de levure boulanger

1 pincée de sel marin

Thym

Olives noir en morceaux

1 cac d’huile d’olive

Eau


Préparation:
préparer du levain avec un peu de farine, eau et la levure, réservé.

Mélanger la farine avec le sel, thym, eau et bien mélanger, ajouter le levain les tranches d’olives et pétrir la pâte jusqu'à ce qu’elle devient souple, ajouter l’huile d’olive et bien pétrir.

Couvrir la pâte avec un linge et laisser au four mi-chauffer, pendant 1 heure.

Sortir la pâte la pétrir et faire des petites baguettes et des fougasses, …



Placer sur une tôle et couvrir, laisser 1 heure dans un endroit chaud.

Cuire 10 à 15 minutes au four

Bessaha w raha

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Published by D. moufarreh - dans Pain
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