Tarte aux poires

Ingrédients
1 fond de tarte

4 poires

½ litre de lait

5 jaunes d’œufs

150g de sucre semoule

50g de maïzena

1 sachet de vanille

50 g de poudre d’amandes

Amandes effilées pour décoration.

Préparation:
Faire bouillir le lait avec la vanille.

Dans un bol fouetter les jaunes d’œufs et le sucre, ajouter ensuite maïzena.

Verser le lait bouillant sur le mélange et fouetter doucement, remettre le tout sur feu doux, cuire une minute en remuant.

Laisser reposer en remuant de temps a autre pour éviter la formation de pellicule.

Chauffer le four a 220°.

Garnissez le fond de tarte d’une couche uniforme de poudre d’amandes ajouté ensuite la crème refroidie.

Éplucher les poires et les couper verticalement pour conserver leur forme, disposer-les sur la crème, cuire 30 mn a 40 mn.

Laisser refroidir et décorer d’amandes et de sucre glace.

Comments

[sarah]

je rafole des tartes aux poires, merci beaucoup pour cette excellente recette !!Sarah

[D. moufarreh]

merci, c'est un délice

[Doria]

Un délicieuse tarte aux poires qui ferait du plus bel effet sur ma table !!! Bon dimanche, Doria

[D. moufarreh]

merci doria, je me suis permise de t'ajouter comme amies sur lesfoodies.
bon début de semaine

[oranie]

Une bonne tarte aux poires, je me sers lollllllllllllllll, biz

[D. moufarreh]

bessaha w raha, avec plaisir
bisous

[tartine@chocolat]

j'aime trop les poires en tartes, merci

[D. moufarreh]

merci bcp, bisous et bonne journée

[Sourour]

Sabahnour Drissia comme toujours un bon partage et on ne se lasse guère de ton blog masha Allahbisous

[D. moufarreh]

milles merci, toujours la pour nous soutenir. merci beaucoup
bisous