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1 mars 2009 7 01 /03 /mars /2009 02:30


Ingrédients

Pour 6 mini pizzas :

200 g de pâte a pain

150 g d’épinard

170 g de fromage râpé

12 crevettes

Sel, poivre

2 cas d’huile d’olive

Préparation

Chauffer le four a 230°.

Cuire l’épinard dans l’eau salé pour 3 mn, bien égoutté et haché.

Décortiqué les crevettes.

Étaler la pâte et couper en 6 disques, badigeonnés d’huile d’olive, saupoudrer de fromage, ajouter l’épinard, une deuxième fois fromage, et finir par les crevettes.


Cuire 15 mn, la pâte doit être dorée

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17 février 2009 2 17 /02 /février /2009 03:04


Salut les amies,

Je vous présente la salade que j’ai préparée dimanche soir, en vous souhaitant d’agréable moment.

Riz, maïsGif mais, thon, mayonnaise.

Asperges Gif divers legumesavec filet de citron, sel poivre et un filet d’huile d’olive.

Haricots verts avec filet de citron, sel poivre et un filet d’huile d’olive.

Cœur d’artichaut Gif divers legumes

Œuf dur

Cœur de palmier

Radis Gif radis

Bessaha w raha

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17 février 2009 2 17 /02 /février /2009 02:58

Ingrédients

250 g de mini carotte

1 cas de coriandre fraîche coupée

1 gousse d’ail écrasée

1 cac paprika

1 cac de cumin

Sel

Piquant

Jus de 2 citrons

2cas d’huile


Préparation:

Cuire les carottes dans l’eau bouillante salée pendant 10 mn, égoutter et réserver.

Dans une casserole mettre l’huile et tous les ingrédients sauf le jus de citron, porter a ébullition sur feu doux, ajouter ensuite les carottes et ¼ verre d’eau, laisser mijoter 5 mn, et ajouter enfin le jus de citron. Laisser reposer au moins 2 heures

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10 février 2009 2 10 /02 /février /2009 03:08


Ingrédients

Pour 4 personnes

Quelques feuilles de laitues

2 tomates moyennes épépinées et coupées en carrés

½ concombre coupé en cube

1 poivron coupé en petit dés

300 g de crevettes moyennes décortiqué et cuites

 

Vinaigrette :

1 cas de moutarde

1 cas de mayonnaise

1 cas de vinaigre

3 cas d’huile d’olive

1 petite gousse d’ail écrasé

Poivre, sel

 

Préparation

Préparer la vinaigrette

Mettre tous les ingrédients dans un bol, saler et poivrer, bien fouetter couvrir et laisser au réfrigérateur.

Mélanger les cubes de tomates, concombre et poivrons.

Recouvrir le fond d’un saladier de feuilles de laitue ciselées, ajouté la moitié du mélange tomate, puis moitié de crevettes, assaisonner de vinaigrettes, répéter la même opération avec le reste des ingrédients

 

 

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8 février 2009 7 08 /02 /février /2009 03:13


Ingrédients

8 mini pizzas :

250 g de pâte a pizza

8 Crevettes

Champignons en tranche conserve

¼ verre (petit verre) de crème de cuisson

1 cac de farine

1 noisette de beurre

Sel, poivre, thym

70 g Fromage râpées

Préparation

Préparer la sauce :

Faire fondre le beurre a feu doux, ajouter la farine et bien remuer ajouter la crème et continuer à remuer, assaisonner de sel et poivre.

Abaisser la pâte sur 1 cm d’épaisseur et découper des ronds ou des cœurs … selon votre choix

Ranger les cœurs sur une tôle légèrement huilés et garnir de crème déposé des tranches de champignons et les crevettes. Saupoudrer de thym

Cuire 15 mn à 200°, sortir du four et garnir de fromage râpé

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6 février 2009 5 06 /02 /février /2009 15:28


Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de pomme de terre

150 g de viande haché

1 petit oignon

Sel, poivre et paprika

Persil

3 cas d’huile d’olive

2 tranches de fromages pour sandwichs

2 cas de lait

2 cas de parmesan

1 cas de chapelure

Préparation

Cuire les pommes de terre en petits morceaux a l’eau bouillante salée pendant 15 minutes, les écraser a la fourchette en leur ajoutant le lait et 2 cas d’huile, bien battre au fouet à main.

Faire revenir l’oignon dans 1 cas d’huile pendant 5 minutes, ajouter le persil, les épices et la viande haché. Laisser cuire 3 min et retirer

Superposer dans un plat a four :

Pomme de terre,

Étalez la viande hachée en une couche,

Mettre les tranches de fromage

Et finir par la pomme de terre,

Saupoudrer de chapelure et parmesan

Cuire à 180 ° pendant 10 minutes, laisser refroidir.



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21 janvier 2009 3 21 /01 /janvier /2009 04:59


Bébé poivrons farcies aux riz

Concombre en tanches assaisonnées de sel et ciboulettes

Carottes en tranches assaisonnes de sel poivre et jus de citron

Salade de riz, maïs, tomate coupées en dés et mayonnaise

Laitue et quart de tomate

Bébé maïs

 

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21 janvier 2009 3 21 /01 /janvier /2009 04:19

Ingrédients

5 ciboulettes

2 branches de céleri hachées

3 cas de persil finement haché

2 cas de crème acidulé d’un filet de citron

2 cas de mayonnaise

½  cas de jus de citron

Sel et poivre

75 g de fromage bleu émietté

1 kg de pomme de terre

 


Préparation:

Dans une jatte, mélangez les ciboulettes, le céleri, le persil, la mayonnaise, la crème acidulée, le jus de citron, le sel et le poivre. Incorporez le fromage. Couverez et laisser au moins 2 heures

Cuire les pommes de terre a l’eau bouillante jusqu'à ce qu’elles soient tendres, égouttez et laisser refroidir

Épluchez les pommes de terres et coupez-les en petit dés, mettre dans un saladier verser le mélange de fromage dessus, mélanger et servez.

 

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16 janvier 2009 5 16 /01 /janvier /2009 17:25

J’aime la pomme de terre, on peut y faire plusieurs recettes…

Donc la j’ai fait une recette de pomme de terre farcies que j’ai accompagnée de riz : (avec maïs poivrons en dés)

Je vous laisse découvrir….



Ingrédients

 

4 grandes pommes de terre lavées
1 petite boîte de champignons en tranche
persil

125 ml de crème 35%
1 cac de beurre
100 g de fromage râpé

Sel, poivre, ail


Préparation


Faire piquer les pommes de terre et les passer au four micro-ondes 5 minutes.

Sortir les pommes de terre puis couper une fine partie, ensuite les évider sans les abimer. Réserver.

Faire revenir les champignons dans une poêle avec beurre, sel, poivre, persil ajouté ensuite la moitié de la crème, laissé cuire 2 minutes, ensuite ajouter la chair de pomme de terre et le reste de la crème.

Garnir les pommes de terre de ce mélange, ajouter le fromage râpé et les faire griller au four 5 à 6 minutes

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12 janvier 2009 1 12 /01 /janvier /2009 02:57


Ingrédients

 

Pour 8 mini tartelettes :

8 mini fond de tartelettes

1 petite boîte de champignon en tranche

1 petite gousse d’ail

50 g de beurre

50 g de farine

¼ litre de lait

Sel

Poivre

Jus de Citron

Fromage râpée

 

Préparation

 

 

Faire cuire les fonds de tartelette pendant 10 minutes

Préparer la sauce, faire fondre le beurre ajouter la farine en remuant, ajouter le lait, le sel et le poivre. Ajouter le citron et réserver

 

Faire revenir les champignons dans un peu de beurre avec ail, sel, poivre et le jus de citron.

 

Sortir les fonds de tartelettes les garnir de la sauce ajouter les champignons un peu de fromage râpés et remettre au four pour 5 minutes

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