Ingrédients

1 banane

3 abricots

Framboises, mûres, bleuets

½ cac de jus de citron

2 cas d’eau de fleur d’oranger

4 cas de sucre

3 cas Crème fraîche

Préparation

Laver les fruits, les couper en morceaux et mettre dans un bol, puis asperger de jus de citron, saupoudrer de sucre et ajouter l’eau de fleur d’oranger.

Répartir les fruits dans 2 coupes, et garnir de rosace de crème chantilly, décorer avec des feuilles de menthe et un morceau de chocolat, servir immédiatement.

Aujourd’hui je vous propose un dessert anglais, j’espère que vous aller apprécier.

Bonne visite

Ingrédients

85 g de biscuit de Savoie en morceaux

Ou

(Des morceaux de pain de mie blanc frais)

100 g de sucre en poudre

Le zeste râpé d’un gros citron

45 cl de lait

45 g de beurre

3 jaunes d’œufs

4 cas de confitures de fraises

3 blancs d’œufs

Préparation

Préchauffer le four a 170°.

Dans un saladier mélanger les biscuits avec 1 cas de sucre et le zeste de citron.

Faire chauffer le lait et le beurre dans une casserole, lorsque le beurre a fondu, le verser sur les biscuits, et ajouter ensuite les jaunes d’œuf battu légèrement.

Beurrer le ramequin et verser le mélange et cuire 25 mn, la pâte doit être ferme au toucher.

Sortir du four et ajouter la confiture sur le ramequin.

Battre les blancs d’œufs en neige ferme, incorporer peu a peu le reste du sucre.

Déposer des cuillères de meringues sur la confiture, remettre le ramequin 10 mn juste que la meringue soit doré.

Servir tiède avec la crème fraîche ou du fromage blanc

Aujourd’hui je vous propose un bon jus aux fruits frais.

Pêche, fraise & banane

Ingrédients
2 pêche

1 banane

10 fraises

Sucre

Eau

Préparation:
laver, peler et couper tous les fruits puis les passer au mixeur

Les filtrer dans une passoire pour enlever les pépins

Ajouter ensuite le sucre et l’eau a votre goût, server frais.

Ingrédients

Pour 4 personnes

5 blancs d’œufs

160 g de sucre semoule

Le jus d’un ½ citron

25 g d’amades effilées grillées

Crème anglaise

1 sachet de vanille

50 cl de lait

6 jaunes d’œufs

80 g de sucre

Préparation

Préparer la crème anglaise

Mélanger le lait et la vanille, porter à ébullition sur feu doux

Dans une terrine mélanger les jaunes d’œufs et 80 g de sucre, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le lait chaud et bien mélanger ensuite verser tous dans une casserole et mettre sur feu doux en remuant pendant 2 mn.

Monter les blancs d’œufs en neige en ajoutant 60 g de sucre, les répartir dans des tasses a thé jusqu’au ¾ et cuire 1 mn au four micro-ondes, démouler.

Dans une casserole, verser le sucre restant ajouter 2 cac d’eau et 1 filet de citron. Faire cuire le caramel jusqu'à coloration souhaitées.

Dans un bol, disposer la crème anglaise froide, disposer les blancs d’œufs, parsemer d’amandes et napper de caramel

Ingrédients

Pour 4 portions

4 kiwis pelés et coupées en quartier

500 ml de yogourt nature

1 cac de vanille

250 ml de céréales

4 cac de miel liquide

¼ cac de cannelle

Préparation

Réserver ¼ de chaque kiwi et hacher le reste

Mélanger le yogourt et la vanille et répartir la moitié du mélange dans les bols de service, couvrir de la moitié des céréales puis parsemer de kiwis hachés, arrosé de miel. Couvrir du reste de yogourt et des céréales, saupoudrer de cannelle et décorer du quartier de kiwi