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6 février 2009 5 06 /02 /février /2009 15:59


Tous est prêt ne tardez pas, le thé va refroidir



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Ingrédients

4 œufs

2 yaourts vanille

1 tasse de sucre

1 tasse d’huile

1 ½ tasse de farine

2 sachets de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Battre les œufs avec le sucre et l’huile, ajouter les yaourts, la moitié de farine et la levure avec le reste de la farine. Bien mélanger et verser dans le moule beurré, laissé reposer 3 minutes avant de cuisson.

Cuire 210 ° pendant 25 mn

 

  

 

 

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6 février 2009 5 06 /02 /février /2009 15:28


Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de pomme de terre

150 g de viande haché

1 petit oignon

Sel, poivre et paprika

Persil

3 cas d’huile d’olive

2 tranches de fromages pour sandwichs

2 cas de lait

2 cas de parmesan

1 cas de chapelure

Préparation

Cuire les pommes de terre en petits morceaux a l’eau bouillante salée pendant 15 minutes, les écraser a la fourchette en leur ajoutant le lait et 2 cas d’huile, bien battre au fouet à main.

Faire revenir l’oignon dans 1 cas d’huile pendant 5 minutes, ajouter le persil, les épices et la viande haché. Laisser cuire 3 min et retirer

Superposer dans un plat a four :

Pomme de terre,

Étalez la viande hachée en une couche,

Mettre les tranches de fromage

Et finir par la pomme de terre,

Saupoudrer de chapelure et parmesan

Cuire à 180 ° pendant 10 minutes, laisser refroidir.



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4 février 2009 3 04 /02 /février /2009 03:18

 
 

Une rose pour l'amour inconditionnel 

Une rose pour l'argent

Une autre pour être heureux pour toujours


Beaucoup de succès  


Une pour l'intelligence


Une pour la beauté, intérieur et extérieur


Beaucoup pour la famille 

Une pour l'honnêteté 


Et la dernière pour une longue vie en santé.

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4 février 2009 3 04 /02 /février /2009 02:57


Ingrédients

1 fond  de pâte sablée

15 g de beurre

Fraises, mûres, bleuets…

Crème d’amandes :

100 g de poudre d’amandes

100 g de sucre

100 g de beurre mou

2 œufs

Préparation

Préchauffer le four à 180°C et cuire le fond de tarte à blanc 15 mn

Préparer la crème aux amandes : dans une terrine mélanger la poudre d’amandes, le sucre, le beurre et les œufs

Sortir le moule du four, garnir de crème aux amandes et remettre au four  pendant 15 mn

Décorer de fruits

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3 février 2009 2 03 /02 /février /2009 04:16


Ingrédients

Pour 20 brownies

180 g de chocolat noir 70% cacao

40 g de cacao en poudre

50 g de brisure de chocolat blancs

50 g de brisure chocolat au lait

180 g de beurre

3 œufs

200 g de sucre roux

80 g de farine

 

Préparation

Faire fondre chocolat et beurre dans un bain marie, remuer de temps à autre, dés que vous obtenez une crème lisse ôter du feu et laisser tiédir

Mélangez la farine et poudre de cacao, tamisez dans une passoire fine

Préchauffez le four 180°

Mettre les œufs et le sucre dans un saladier et battre 5 minutes à grande vitesse, continuer à battre et ajouter le mélange beurre-chocolat, le mélange poudre, et enfin les brisures

Tapissez  un moule de 20 X 27 de papier aluminium et verser le mélange, lissez  la surface


Et cuire 20 – 25 minutes

La surface devienne plus claire et satinée, laisser refroidir et coupez en carré

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3 février 2009 2 03 /02 /février /2009 03:27

Diamants ou perles ?

Pourquoi pas les deux ?

 

Quel étais le dernier film que tu as vu ?

Bienvenue chez les Ch'tis

 

Ta série TV préféré ?

Lalla fatima

 

Petit déjeuner ?

Café & café

 

Deuxième prénom ?

didis

 

Quels aliments n’aimes-tu pas mangé du tout ?

 .....

 

Quelle voiture conduis-tu ?

Transport en commun

 

Quel trait de caractère n’aime tu pas ?

Le mensonge, l’hypocrisie

 

Habit préféré ?

Tailleurs classique, les caftans

 

Si tu pouvais partir n’importe ou en avion, ou irait tu en vacances ?

Dubai

 

Ou aimerais-tu passé ta retraite ?

Au maroc

 

De quel anniversaire te souviens-tu ?

Tous

 

Date d’anniversaire ?

28 octobre

 

Si tu étais une couleur ?

Rouge

 

Chocolat ou vanille ?

Chocolat

 

Café ou thé ?

Les deux

 

La dernière personne au tél ?

Mon mari

 

Sucré ou salé ?

Les deux je suis gourmande

 

Depuis combien d’année travailles-tu au même boulot ?

Je change trop de place

 

Jour de semaine préféré ?

Pas de préférence

 

Alors je passe la main à :

 

Amal du blog : http://amour-des-saveurs.over-blog.com

Btissam : http://cookingbybtissam.over-blog.com

Nawel : http://jeuxdepicesetsaveursvariees.over-blog.com

Rosa : http://rosacuisinealgerienne.bloguez.com

Salma82 : http://saveurculinaire.over-blog.com

Coccinelle : http://mesdeuxpassions.over-blog.com


Pour ce qui est du tag décrire la tendresse :


 


Je tague :
Meriem : http://cuisine-univers.over-blog.com

Soso : http://lacuisinedesoso.over-blog.com

Christine : http://christinehau.over-blog.com

Soulef : http://amourdecuisine.over-blog.com

Sakina : http://creations2sakina.over-blog.com

Le déco de bea : http://beacmoi.over-blog.com

 

 

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2 février 2009 1 02 /02 /février /2009 01:42


Ingrédients

Pour 6 portions

125 g de fromage a la crème léger, ramolli

60 ml de sucre

250 ml de yogourt

1 barquette de fraise coupée

6 biscuits cuillère

Amandes effilées

Préparation

Mélanger au batteur le fromage et 3 cac de sucre pendant 2 min, ajouter le yogourt et battre  jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Mettre les fraises dans un bol, ajouter le sucre et mélanger délicatement. Laisser reposer 5 min.

Prendre 6 verres, répartir la moitié du mélange fromage, les biscuits émiettés, les fraises. Répéter une deuxième fois

Couvrir et réfrigérer 2 heures

Au moment de servir décorer d’amandes effilées.

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31 janvier 2009 6 31 /01 /janvier /2009 06:03

Ingrédients

500 g de riz

250g de crevettes

150 g de fruit de mer mélangés

2 carottes coupées en dés

1 bol de petit pois

1 petit bol de sauce tomate

Persil, Sel, poivre, huile

Cœur d’artichaut

Oignon

Citron pour décor

 

Préparation

Cuire les carottes dans l’eau bouillante 5 minutes et égoutter.

Cuire les cœurs d’artichauts dans de l’eau bouillante, mi-cuisson.

Faire revenir l’oignon dans 1 cas d’huile ajouter les épices, ajouter 1 gd verre d’eau, les carottes, les petits pois, le persil, laisser mijoter a feu doux a mi-cuisson ajouter les fruits de mer et quelques crevettes.

Préparer 1 litre d’eau bouillante.

Faire chauffer 2 cas d’huile dans une marmite, ajouter le riz et remuer pendant 2 minutes, ajouter le sel et  ¼ l d’eau bouillante remuer, ajouter ensuite le reste d’eau petit à petit, cuire 5 minutes.

Préchauffez le four 180°.

Prendre un plat allant au four, mettre le riz et verser dessus les légumes et fruits de mer, mettre les crevettes dessus et les cœurs d’artichaut

Couvrir et cuire au four 20 minutes

  

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30 janvier 2009 5 30 /01 /janvier /2009 16:35


Ingrédients

Pour 12 mini :

100 g beurre

2 œufs

225 g de farine

20 g de levure fraiche

1 pincée de sel

45 g de sucre

Sirop (25 g sucres + 25ml eau + eau de  fleur d’oranger)

Pour le glaçage chocolat

150 ml de crème liquide très froide

100 g de chocolat

Préparation

Battre légèrement les œufs ajouter en continuant a battre  le lait, la levure, le beurre en petit morceaux, le sucre, le sel, et la farine, continuer a  battre 5 minutes, on doit avoir une pâte lisse

Verser dans des moules de savarin beurrée, et laisser reposer 1 heure dans un endroit humide

Chauffer le four a 200° cuire les savarins 20 minutes


Tourner les savarins et les arroser du sirop (bien arroser)

Glaçage

Fondre le chocolat dans un bain marie, hors feu  ajouter la crème en fouettant

Remplissez les centre des mini  savarins  de chocolat laisser un peu coulé sur les bords et servir
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29 janvier 2009 4 29 /01 /janvier /2009 05:19


Ingrédients

Pour 8 personnes

60 ml café instantané

45 ml d’eau bouillante

250 ml d’eau froide

375 ml de crème 35 %

250 ml de mascarpone

80 ml de sucre glace

24 biscuits cuillère

30 g de chocolat râpée

Préparation

Dissoudre le café dans l’eau bouillante et rajouter l’eau froide, mélanger et réserver

Battre la crème jusqu'à ce qu’elle forme des pics, ajouter le fromage et le sucre glace continuer a battre, le mélange doit avoir consistance ferme.

Tremper rapidement la moitié des biscuits dans le café et tapisser le fonds du bol, étendre la moitié du mélange mascarpone mettre le chocolat râpées

Répéter avec le reste des biscuits et crème, décorer de chocolat râpées couvrir et laisser réfrigérer pendant 2 heures.

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