petits fours, gâteaux marocains ..

Samedi 1 décembre 2012 6 01 /12 /Déc /2012 14:37
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sablécitrondidis
 
Ingrédients
300g de farine
150g de poudre d’amande
150g de beurre
120g de sucre
4g de levure chimique
1œuf
Eau de fleur d’oranger
70g de citron confit en petit morceau
70g de canneberges séché en petit morceaux

Préparation:

 
Dans un saladier mélanger ensemble la farine et levure, la poudre d’amande, les fruits. Incorporer au premier mélange, ajouter l’œuf et l’eau de fleur d’oranger.
Couvrir et laisser reposer la pâte.
Préchauffer le four à 200°.
Étaler au rouleau et couper avec un emporte-pièce
Cuire 15 mn
Par didis - Publié dans : petits fours, gâteaux marocains .. - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Samedi 24 novembre 2012 6 24 /11 /Nov /2012 14:02
joyachdid
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Je souhaite une joyeuse Achoura à tous les musulmans.
 
Tous mes vœux de santé, joie et paix
 
 
 
Par didis - Publié dans : petits fours, gâteaux marocains .. - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Vendredi 16 novembre 2012 5 16 /11 /Nov /2012 05:02

 

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A l’occasion du nouvel an hijir, je présente mes vœux de bonheur, joie, santé et prospérité à tous les musulmans du monde.

 

J’ai organisé une petite réception ou j’ai pu mettre des Fekkas salé et sucrée, une variété de fruits secs fourrées à la pâte d’amandes.

 

Je vous mets les recettes en début de semaine,

 

Merci de votre visite

 

Par didis - Publié dans : petits fours, gâteaux marocains .. - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Samedi 21 janvier 2012 6 21 /01 /Jan /2012 02:51

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J’ai choisi de partager avec vous un petit plateau de petits fours aux amandes.

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Un petit plateau avec un bon thé.

 

Pour visualiser les recettes cliquer sur

 

  Petits fours aux amandes

 

 

Je vous souhaite une bonne visite

 

Par didis - Publié dans : petits fours, gâteaux marocains .. - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Jeudi 8 décembre 2011 4 08 /12 /Déc /2011 01:45

sabledidis.jpg

sablecanndidis

 

Ingrédients

 

3 œufs

1cas bombée de levure chimique

 

300 g de beurre

 

250g de sucre glace

 

± 700g de farine

 

75g de fruits canneberges

 

75g d’écorce d’orange confite

 

Préparation:

 

 

Préchauffer le four à 190°.

 

 

Mélanger la farine et la levure puis réserver.

 

Battre le beurre et le sucre en pommade, ajouter les œufs tout en continuant de fouetter.

 

Ajouter la farine petit à petit jusqu’à obtention d’une masse malléable, incorporer les canneberges et l’orange confite pétrir pour répartir les fruits.

 

 

Façonner de boudins, couvrir et mettre au congélateur. Le temps que ca durcit un peu.

 

Couper en tranche et placer sur une plaque, cuire 15mn puis les retourner et cuire un autre 5mn.

Par didis - Publié dans : petits fours, gâteaux marocains .. - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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