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3 novembre 2012 6 03 /11 /novembre /2012 13:19
 briochetob2.jpg 
 briochetob1 
 Ingrédients  
1kg de farine
30g de levure boulangère
100g de sucre
2gros œufs +1 jaune
85g de beurre
1 gros verre de lait tiède
Sel
Chocolat Toblerone en petits morceaux

Préparation:
 
Mettre le lait tiède dans un bol et ajouter la levure, couvrir et laisser gonfler.
 
Beurrer et fariner un moule rectangle.
Dans un saladier mettre la farine, ajouter le lait-levure, sucre, œufs, sel. Travailler la pâte au robot pendant 15 mn, ajouter le beurre en morceaux, travailler bien la pâte.
Couvrir et laisser reposer 1h30, dégazer la pâte et partager en deux, et laisser reposer 15 mn.
Faire des petites boules avec la moitié restante, les farcir d’un petit morceau de chocolat, et bien rouler.
Placer les sur le moules et mettre dans un endroit tiède pour 1h30.
Préchauffer le four à 200°.
Quand la pâte a doublé de volume, enduire de jaune d’œuf et cuire les brioches 25 a 30 mn.

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Published by didis - dans Viennoiserie
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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 04/11/2012 16:56


magnifiqument gourmande!!!

Lallafatima 04/11/2012 13:34


Coucou ma chère Drissia, et enfin tu es de retour....


Gros bisou

bouchra 03/11/2012 18:28


un délice ma chère fin ghwaybak 

Llysa 03/11/2012 18:01


très belle brioche bravoooo

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