Vendredi 4 janvier 5 04 /01 /Jan 13:18
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Ingrédients
Abaisse de pâte feuilletée
Sauce béchamel
1 petite boîte de champignon
200g chair de poulet cuite et coupé en petits morceaux
80g de fromage râpé
Sel poivre
Persil
1 jaune d’œuf
Graines de sésame
Préparation:
Couper la pâte en rectangle égaux
 
Farcir le centre de chaque rectangle de sauce béchamel, de poulet et champignon, parsemer de persil et fromage.
 
Refermer les rectangles en soudant les bordures
 
Mettre au frais 30mn.
 
Préchauffer le four à 190°.
 
Badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer-les de graines de sésame
 
Cuire pendant 30 mn.
Par didis - Publié dans : Entrées.. - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Mardi 25 décembre 2 25 /12 /Déc 22:02

 

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Ingrédients 

250 g de farine

250 g de beurre pommade

150g de sucre semoule

5 œufs

1 sachet de levure

2 cas de cacao

1 barre Chocolat Toblerone


Préparation:

Mélanger la farine et la levure, réserver.

Rapper le toblerone grossièrement.

Travailler le beurre et le sucre, ajouter les œufs un par un en continuant de travailler le mélange. Ajouter le cacao, la farine et finir par le toblerone.

Mettre dans un moule à cake et cuire pendant 40 mn à 190°.

Par didis - Publié dans : Cakes - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Dimanche 16 décembre 7 16 /12 /Déc 00:05

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Génoise

Crème au beurre

Pâte amande et colorant

Par didis - Publié dans : tarte & gâteaux ... - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Lundi 10 décembre 1 10 /12 /Déc 01:33
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Ingrédients
150g de crackers salé
1 verre de lait
3 œufs
200g de fromage (j’ai utilisé fromage Philadelphia)
Poivron rouge  
Olive noir
Huile d’olive
Sel & poivre
Thym

Préparation:
Préchauffer le four à 190°.
Faire revenir le poivron coupé en petit morceaux avec l’huile d’olive, saler.
Travailler le fromage avec 3 cas de lait, les œufs ajouter les poivrons, le
thym, les olives, sel et poivre.
Beurrer un moule, prendre les crackers et tremper dans le lait puis tapisser le moule avec.
Verser la préparation dessus, puis émietter quelques crackers dessus, et cuire pendant 30 mn.
Par didis - Publié dans : Entrées.. - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Samedi 1 décembre 6 01 /12 /Déc 14:37
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sablécitrondidis
 
Ingrédients
300g de farine
150g de poudre d’amande
150g de beurre
120g de sucre
4g de levure chimique
1œuf
Eau de fleur d’oranger
70g de citron confit en petit morceau
70g de canneberges séché en petit morceaux

Préparation:

 
Dans un saladier mélanger ensemble la farine et levure, la poudre d’amande, les fruits. Incorporer au premier mélange, ajouter l’œuf et l’eau de fleur d’oranger.
Couvrir et laisser reposer la pâte.
Préchauffer le four à 200°.
Étaler au rouleau et couper avec un emporte-pièce
Cuire 15 mn
Par didis - Publié dans : petits fours, gâteaux marocains .. - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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